صادرات گیاهان دارویی
از مهمترین کشور های صادر کننده گیاهان دارویی کشور ترکیه در رتبه نخست صادرات آویشن به قاره اروپا قرار دارد. کشور هایی همچون آلمان، یونان، فرانسه، هلند، انگلیس و اسپانیا بیشترین مصرف را در زمینه آویشن دارند و برخی از این کشور ها صادرات مجدد نیز انجام می دهند.هلند و آمریکا بازار مقصد نهایی و یا به تعبیری دیگر مصرف کننده نهایی گیاهان دارویی  به ویژه آویشن هستند که در این بازار کشور ترکیه به عنوان صادر کننده سهم بزرگی را به خود نسبت داده است.

کشور ترکیه با زیر کشت بردن هزاران تن هکتار از زمین های کشاورزی خود توانسته در طی ۲۰ سال سهم بزرگی از بازار جهانی را به خود اختصاص دهد.
کشور لهستان بعد از کشور ترکیه در رتبه دوم  صادرات آویشن قرار دارد و بازار مقصد بیشتر آلمان و فرانسه محسوب می شود.
کشور آلمان به تنهایی  ۵۰ درصد از گیاهان دارویی را در اروپا مصرف می کند.
عامل اصلی مصرف آویشن، غذاهای مدیترانه ای می باشد که آویشن پایه اصلی این نوع غذا ها می باشد.